harinas y cereales
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FÉCULA DE MANDIOCA 1k
$185
La fécula de mandioca (también llamada harina de tapioca o almidón de yuca) es un polvo blanco fino que se obtiene de la raíz de la mandioca.
🌱 Propiedades y beneficios:
Libre de gluten: ideal para celíacos o personas con sensibilidad al gluten. (puede contener trazas ya que es fraccionada)
Fácil digestión: es ligera y suave para el sistema digestivo.
Fuente de energía rápida: rica en carbohidratos complejos.
Baja en grasas y sodio: apta para dietas livianas o bajas en sal.
Aporta textura y elasticidad en recetas sin gluten.
$185
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FÉCULA DE MANDIOCA 500g
$93
La fécula de mandioca (también llamada harina de tapioca o almidón de yuca) es un polvo blanco fino que se obtiene de la raíz de la mandioca.
🌱 Propiedades y beneficios:
Libre de gluten: ideal para celíacos o personas con sensibilidad al gluten. (puede contener trazas ya que es fraccionada)
Fácil digestión: es ligera y suave para el sistema digestivo.
Fuente de energía rápida: rica en carbohidratos complejos.
Baja en grasas y sodio: apta para dietas livianas o bajas en sal.
Aporta textura y elasticidad en recetas sin gluten.
$93
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FENOGRECO 100g
$80
Es una semilla muy usada en fitoterapia y cocina natural por sus efectos digestivos, hormonales y metabólicos.
🌿 Propiedades principales
Regula la glucosa: ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina.
Digestivo: alivia gastritis, acidez y estreñimiento leve.
Apetito y energía: útil en personas con bajo apetito o convalecientes.
Equilibrio hormonal: puede ayudar en síntomas de menopausia y ciclo menstrual.
Lactancia: tradicionalmente usado para estimular la producción de leche materna.
Antiinflamatorio y antioxidante.
☕ Formas de uso
Infusión:
1 cucharadita de semillas (mejor ligeramente machacadas) por taza de agua.
Hervir 5 minutos y reposar 10.
Tomar 1 taza al día.
En polvo:
½ cucharadita al día en yogur, batidos o comidas.
Uso culinario: muy común en cocina india (sabor intenso, algo amargo).
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GOFIO 500g
$120
Es una harina integral tostada, rica en fibra, vitaminas del grupo B y minerales. El tostado le da un sabor único, ligeramente dulce y ahumado.
Se elabora a partir de granos tostados y molidos, generalmente: Maíz, Trigo, Cebada o mezclas de estos cereales
⭐ Propiedades
Alto en fibra → ayuda a la digestión.
Gran fuente de energía natural.
Aporta vitaminas B, magnesio, hierro y calcio.
Bajo índice glicémico comparado con harinas comunes.
Sin aditivos y 100% natural.
⭐ Usos
Se puede usar en un montón de preparaciones:
En licuados y batidos para espesar y sumar energía.
En yogures y frutas.
Para hacer papillas, ideal para niños o desayunos.
En masas de panificados.
En sopas como espesante natural.
$120
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GRANOLA RINCÓN NATIVO 100g
$105
Copos de maíz, avena arrollada, nueces, almendras tostadas, castañas de cajú tostadas, semillas de girasol tostadas, semillas de zapallo tostadas, aceite de coco, vainilla
$105
