Descripción
Es la parte más nutritiva del grano de trigo, rica en vitaminas del grupo B, vitamina E, proteínas y minerales como zinc, hierro y magnesio.
Beneficios principales: ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, mejora la salud de la piel, aporta energía y favorece el tránsito intestinal gracias a su fibra.
Cómo consumirlo: se puede añadir en yogures, licuados, ensaladas, sopas o espolvorear sobre frutas y cereales, preferentemente en crudo para conservar sus nutrientes.
Dato extra: su alto contenido en antioxidantes lo hace ideal para combatir el estrés oxidativo y prevenir el envejecimiento celular.
