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El tandoori masala es una mezcla tradicional de especias de la India, usada para marinar carnes, vegetales o legumbres. Combina cúrcuma, comino, coriandro, jengibre, canela y pimentón, entre otras, aportando un sabor intenso, ligeramente picante y muy aromático. Además de dar color y sabor, tiene propiedades digestivas, antiinflamatorias y antioxidantes.
El té Darjeeling es un té negro que se cultiva en la región de Darjeeling, al pie del Himalaya en India.
Características principales:
Conocido como el “champagne de los tés” por su sabor fino y elegante.
Sabor delicado, floral y afrutado, con un toque ligeramente astringente.
Contiene cafeína, aunque en menor cantidad que un té negro común.