QUINOA ROJA

Semilla andina sin gluten, de sabor ligeramente a nuez y textura firme.

Proteína completa: aporta todos los aminoácidos esenciales, ideal para dietas vegetarianas o veganas.

Fibra y minerales: rica en hierro, magnesio, fósforo y zinc, favorece la salud intestinal y la energía.

Bajo índice glucémico: ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre.

Antioxidantes: contiene más compuestos fenólicos que otras variedades de quinoa.

Consumo: se cocina como arroz (en sopas, ensaladas, guarniciones) tras enjuagar bien para quitar saponinas.
Precaución: conservar en lugar seco; lavar siempre antes de cocinar para eliminar el amargor natural.